Je vous entends déjà penser beurk du jus de légumes ce n’est pas bon. Je vous invite à essayer car tant que vous n’aurez pas essayé vous ne pourrez pas dire ce que les jus verts peuvent faire pour vous jusqu’à ce que vous ayez savouré votre premier verre.
Il y a un dicton qui dit « Nous sommes ce que nous mangeons ».
Savez-vous que le corps à besoin de nourriture vivante pour pouvoir se régénérer. Quand je dis aliments vivants, je veux parler des aliments qui proviennent de notre mère nature, du sol. Les aliments crus, non cuits comme les noix, les fruits et mes légumes préférés.
Lorsque vous buvez ce cocktail de pures vitamines vous le sentez instantanément, personnellement je ne peux plus m’en passer.
Le meilleur est de faire vos jus car lorsqu’on les achète en magasin cela ne vous apportera pas les mêmes nutriments et bienfaits.
Pourquoi faire ses jus avec un extracteur de jus et pas un blender ou mixeur ?
L’extracteur de jus va séparer la fibre du jus pour une meilleure assimilation des nutriments, micronutriments dans notre organisme.
Dans un jus vert, 95% des nutriments des fruits et des légumes sont immédiatement libérés dans le sang.
Il est d’ailleurs recommandé de boire au moins 1 jus vert par jour, de préférence le matin à jeun.
En utilisant un blender, le jus et les fibres sont mélangés, ce qui contient aussi des bienfaits. La différence reste que cela revient à la même chose que de manger un fruit ou un légume entier. Votre corps doit dépenser de l’énergie pour le décomposer.
De consacrer du temps pour son bien-être personnel procure une qualité de vie incomparable et une bonne dose d’énergie quotidienne.
Sans un esprit sain dans un corps sain, nous sommes incapables de faire tout ce qu’il nous est possible de faire dans cette vie. Et lorsque l’on commence à en boire et bien on a beaucoup de mal à s’en passer !
Fruits ou légumes ?
La plupart des fruits comme les pommes, les poires, les prunes contiennent beaucoup d’enzymes digestives qui vont réguler votre système digestif. Les fruits fournissent également des antioxydants dont le corps à besoin.
Les jus de légumes, eux sont une très bonne option pour ceux qui essayent de perdre du poids. Les minéraux et le potassium hydratent vos cellules et évacuent le sodium qui provoque la rétention d’eau.
Les jus de légumes sont riches en chlorophylle. La chlorophylle est le pigment vert des plantes qui capte l’énergie fournie par le soleil grâce au processus de la photosynthèse. Elle est en quelque sorte le sang de la plante, donc essentielle à la vie. E a des vertus vivifiantes, purifiantes et antioxydantes.
Boire régulièrement des jus de légumes aide grandement à améliorer votre santé et à évacuer les toxines de votre corps. Ces mêmes toxines qui peuvent être responsables d’empêcher la perte de gras.
Pour retrouver et se maintenir en forme il est bon de consommer une alimentation plus riche en fruits et en légumes. Mangez d’avantage d’aliments non cuits et n’oubliez pas vos jus verts afin d’aider votre corps à se débarrasser de produits chimiques toxiques qui lui nuise.
Vous en ressentirez vite les bienfaits et votre teint vous dira merci car vous serez plus lumineux et resplendissant !
Vos défenses immunitaires réactivées vous garderont en meilleure santé et en meilleure forme, moins sujette aux virus ou autres maladies.
Je suis persuadée que si chacun de nous prenait des jus verts au quotidien, un grand nombre de problèmes de santé pourraient être évités.
Au début si vous trouvez cela trop « raide » car vous n’avez pas l’habitude des jus verts et introduisez une pomme pour adoucir le goût.
Il est bon de savoir que le concombre et le céleri libèrent plus de jus que beaucoup d’autres légumes feuillus ou crucifères, comme le brocoli par exemple.
C’est pourquoi les ¾ de votre jus seront composés d’une base telle que du concombre ou du céleri, puis pour le reste de chou ou d’épinards par exemple.
Évitez de mélanger fruits et légumes qui ne font pas toujours bon ménage dans vos jus à l’exception des pommes et des carottes. En effet lorsque vous mélangez les fruits et les légumes, les fruits vont fermenter et la digestion sera beaucoup plus lente.
Pour avoir de l’énergie le corps doit être le plus possible au repos donc ne pas le surcharger avec une longue digestion.
Mes recettes
Voici quelques jus que j’adore :
Pour le choix des fruits et légumes, il est préférable de les acheter bio. Même si c’est un peu plus cher cela en vaut la peine car sinon il y a trop de traitements chimiques.
Pour vous aider à vous débarrasser de l’excès d’eau dans vos cellules :
- 1 botte d’épinards
- 1/4 chou frisé
- 3 branches de cèleri
- 1 citron
- 1 concombre
- 1 morceau de gingembre
- 1 pomme
Si vous souhaitez combattre un virus ce petit mélange simple vous aidera car les pommes sont reconnues pour stimuler les fonctions immunitaires. Ne dit-on pas qu’une pomme par jour éloigne le médecin ?
- 2 pommes
- 1 orange
Un jus de pamplemousse vous aidera à contrôler les pics d’insuline, les jours où on fait moins attention à notre alimentation. Il vous procurera une tonne d’énergie et vous aidera à vous concentrer.
Un jus contre le rhume :
- 2 pommes
- 1 citron
- 1 morceau de gingembre
Un jus de fruits gourmand :
- 1 orange
- 1 morceau d’ananas
- Quelques fraises
Si vous avez des gaz ou vous vous sentez fatigué :
- 1/4 de chou rouge
- 1 concombre
- 1 poignée d’épinards
- 1 citron
Pour avoir une belle peau :
- 5 carottes
- ½ poivron vert
Vous avez des difficultés à faire manger des légumes à vos enfants tester ce jus ils vont adorer :
- 1 tête de brocoli
- 1 concombre
- 2 pommes
Un jus au pouvoir nettoyant :
- 1 tasse de persil
- 1 pomme
- 4 carottes
- 3 branches de céleri
Vous voulez perdre du poids et avoir de l’énergie :
- 2 pommes
- ½ concombre
- ½ citron
- ½ tasse de chou kale (superaliment très élevé en bêtacarotène)
- ½ tasse d’épinards
- 3 branches de céleri
- ¼ bulbe de fenouil
- 1 morceau de gingembre
- ¼ de laitue romaine
Jus du soir pour favoriser un bon sommeil :
- 2 poignées d’épinards
- 4 branches de céleri
- 3 feuilles de chou kale
- 1 citron
Sinon, il y a des livres de recettes spéciales jus ou alors à vous d’être un explorateur de jus comme moi. Une fois que l’on y prend goût c’est pour la vie.
Bonne expérimentation et bonne dégustation et au plaisir d’échanger si vous le souhaitez pour papoter de nos expériences « jus de légumes » et pourquoi pas échanger nos recettes.
